产品分类 更多>>
只有成熟的市场才能培养成熟的消费者，绿色食品的兴旺只能依靠市场的规范化。庆幸的是，北京农副产品市场 已经开始向规范化迈进。去年，北京京南农副产品交易中心在亦庄开业，引入国际惯例，通过实现会员制、拍卖制和网上交易 ，构建了一个国际化的农副产品交易平台，开创了中国农产品交易市场与国际市场接轨的先河。因为每一宗商品、每一个交易 环节都登记在案，所以京南的会员不可能作假。同时，由于少了中间商，交易中心的商品价格也不高，“中心”可以把手 价格让利给老百姓。
业内人士介绍，尽管绿色蔬菜比一般的蔬菜价格高，但从京南看，批发价仍比超市便宜得多，这可能和超市高昂的“ 进店费”有关。仍以胡萝卜为例，超市的价格是1.8元至2元，京南的价格仅为三四角。
如今，京南交易中心已经成为北京绿色蔬菜交易的大平台，凡是进入京南市场的产品，必然有绿色标志。随着市场的 成熟，类似京南贸易中心的新型批发机构将使北京人对绿色蔬菜越来越有信心。这些市场就将成为绿色专卖店的进货渠道 。
价格和品质问题都得到了解决，开绿色专卖店就有了可行性，但是还是提醒想开店的人：较好和社区服务绑在一 块儿做。谁也不会为了买菜舍去买馒头、大饼和熟食的便利。或者干脆把绿色的概念扩大点，经营各种绿色食品，主食、副食 一网打尽。再不然就在人口多的小区里建个中等规模的绿色小菜场，不过那可就不是一两年能收回成本的了。
同时还建议，尽量把绿色蔬菜加工成净菜，这样不仅可以提高蔬菜附加值，还可以引来怕麻烦的白领一族。适当 的宣传更是必不可少，净听说这白金、那黄金的营养品广告了，根本的营养品——蔬菜却从没做过广告，时候看见“某 某品牌蔬菜，吃出健康来”那就是市场真的成熟了。绿色蔬菜基地http://www.vegesafe.com.cn
